بیشتر بدانیم

چگونه چای طبیعی و با کیفیت را بشناسیم؟

 

چای یکی از نوشیدنی‌های پرمصرف برای ایرانیان است اما تولید داخلی پاسخگوی نیاز کشور نیست و سالانه حدود 100 تن چای وارد کشور می‌شود به همین دلیل شناسایی چای با کیفیت و بدون مواد افزودنی یکی از نکات مهم هنگام خرید است.

درشت بودن چای، رنگ نزدیک به قرمز و عطر چای جزو مواردی است که هنگام خرید باید به آن توجه داشت. همچنین چای که در فصل بهار برداشت می‌شود به مراتب از کیفیت بالاتری برخوردار است اما تشخیص واقعی چای مطلوب و سالم هنگام دم کردن میسر می‌شود؛ به طوری که برای دم کردن چای طبیعی تنها 20 دقیقه زمان لازم است و بعد از گذشت یک ربع در استکان ته نشین نمی‌شود و در مدت کوتاه رنگ غلیظی پیدا نمی‌کند.

هنگام خرید چای به چه نکاتی توجه شود؟

درشتی چای یکی از نکات مهم و قابل توجه است. بوی چای حرف اول را در حدس طعم و مزه چای می ‌زند ولی به هر حال، قبل از دم کردن چای نمی توان میزان کیفیت آن را به طور کامل متوجه شد . رنگ سیاه چای هم مشخصه دیگر مرغوب بودن آن است.

طبیعی بودن چای از روی ظاهر قابل تشخیص نیست!

تا قبل از دم کردن چای نمی توان طبیعی بودن آن را تشخیص داد چراکه چای طبیعی رنگ نمی ‌دهد. از نظر اسانس هم چای اگر بوی غلیظی نداشته باشد، یعنی عطری نیست.

از عطریات طبیعی در چای استفاده شود

از آنجاکه مصرف عطریات افزوده شده به چای در طولانی مدت می ‌تواند در کبد تجمع یافته و به سموم تبدیل شود و عوارضی را برای مصرف کننده در پی داشته باشد، توصیه شده از عطردهنده های طبیعی در چای استفاده شود.

دم کردن چای خوب 20 دقیقه طول می‌کشد

یکی از راهکارهای شناخت چای خوب مدت زمان دم‌کردن آن است به طوری که دم کردن چای خوب تنها 20 دقیقه طول می‌کشد و زمانی که چای خوب را در استکان بریزیم 15 دقیقه زمان لازم است تا حالت آن تغییر کند و اگر زودتر از این زمان رنگ چای تغییر کرد یا موادی در آن ته‌نشین شد این چای، چای مطلوبی نیست.

چای نامطلوب پس از دم‌ کردن زمانی که در استکان قرار گیرد بعد از یک ربع رنگ آن تغییر می‌کند و موادی در آن ته‌نشین می‌شود که این مساله نشانه غیرطبیعی بودن چای است.

به طور کلی می توان گفت هرچه چای تازه ‌دم تر باشد، خوش ‌بو و خوش ‌طعم‌ تر است و هر چه بماند مواد تلخ آن بیشتر شده و بو و مزه آن را تغییر می ‌دهد.

خواص چای هم هر چه بیشتر بماند عوض می‌ شود و دیگر رفع کننده خستگی نیست چون کافئین آزاد شده با دیگر مواد ترکیب شده و خاصیت خود را از دست می ‌دهد.

بهترین روش دم کردن چای

برای دم‌کردن چای ابتدا باید آب کاملا به جوش آید و بعد از جوش آمدن آب شعله باید بسیار کم باشد تا حالت قلیان و جوش آب از بین برود. یک سوم قوری را آب جوش پر می‌کنیم به‌طوری که باید قسمتی از قوری خالی باشد و بعد از آن روی حرارت ملایم چای را دم می‌کنیم. قوری چینی نیز بهترین نوع جنس برای دم کردن چای است.

تفاوت چای ایرانی و خارجی

چای ممتاز و تفاوت چای ایرانی و خارجی:

چای ایرانی و به خصوص چای ممتاز بهترین گونه چای سیاه به لحاظ عطر، طعم و خواص درمانی محسوب می گردد که در دنیا بی نظیر است. اما متاسفانه به دلیل عدم فرهنگسازی و تبلیغات مناسب بر روی محصولات مرغوب و باکیفیت مهین عزیزمان، و همچنین مانورهای شدید رسانه ای بر روی نمونه های بی کیفیت و صرفا خوش آب و رنگ خارجی کم لطفی زیادی نسبت به تولیدات با کیفیت وطنی بخصوص چای باکیفیت و مرغوب شمال احساس می گردد.

علاوه بر کمبود تبلیغات صحیح رسانه های عمومی برای مصرف این محصول خطه سرسبز شمال، یکی از دلایل عدم استقبال مردم به مصرف این محصول ارزشمند، تمایل مردم به مصرف چای های معطرشده با مواد شیمیایی و نیز چای های کیسه ای با رنگدهی سریع و آسان است که خود به مرور زمان بدلیل ماهیت شیمیای و مصنوعی این رنگدانه ها، منجر به صدمات جبران ناپذیری بر پیکر سلامت عمومی جامعه می گردد! پس چه بهتر که از همین امروز با فرهنگ سازی مناسب پیرامون محصولات سالم و مرغوب وطنی به سمت اعتلای فرهنگ سلامت عمومی میهن عزیزمان حرکت کنیم.

تفاوت چای ایرانی و خارجی:

1:چای ایرانی مرغوب(چای ممتاز)محصولی 100 درصد طبیعی و بدون هیچ گونه رنگدهنده، اسانس و مواد معطر شیمیایی است. یکی از روشهای ساده تشخیص وجود رنگدانه در چای، انجام آزمون آب سرد است، به این صورت که یک چای مرغوب و طبیعی که هیچ گونه رنگدانه شیمیایی به آن اضافه نشده است وقتی درون آب سرد ریخته می شود پس از گذشت زمان محیط آب را رنگی نخواهد کرد در حالی که نمونه های بی کیفیت و دارای رنگدانه های شیمیایی و مصنوعی (به خصوص چای های کیسه ای معروف و رایج در بازار)  پس از وارد شدن به آب سرد رنگ آب را تغییر داده و به صورت لایه لایه رنگ دانه ها وارد آّب می شوند.

2: دیر رنگ گرفتن چای در آب بخصوص در آب گرم نشان از مرغوبیت چای دارد که این مسئله در نمونه های خارجی به دلیل واکنش سریع رنگدانه و اسانسهای شیمیایی در دماهای بالا و پراکنش سریع آن در آب مشاهده می شود که کاملا برعکس چای مرغوب ایرانی است. لذا یکی از نشانه های عدم وجود مواد رنگی شیمیایی و طبیعی بودن چای دیر رنگ گرفتن آن است.

3:یکی دیگر از نشانه های وجود مواد شیمیایی (معطر کننده ها و رنگدانه ها) در چای، کدر شدن و تیره شدن رنگ فنجان چای در اثر گذر زمان است. یک چای بی کیفیت و سرشار از مواد معطر و رنگی شیمیایی پس از نیم ساعت به دلیل واکنش با محیط پیرامون رنگش از قهوه ای روشن به سمت تیرگی و سیاهی میل میکند که یکی از نشانه های تمایز بین چای مرغوب و طبیعی با یک چای بی کیفیت و سرشار از مواد رنگی شیمیایی همین مسئله است. چای ممتاز با گذشت ساعت ها در فنجای چای تغییر رنگ نمی دهد.

تاریخچه چای شمال

چای واژه ای است چینی که در چین و شمال هندوستان به کار می رود و تقریباً با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده است.

مصرف چای در ابتدا میان قبایل چین مرسوم بوده و در ایران از اوایل قرن شانزدهم شروع و شخصی به نام حاج محمد گیلانی، تاجر ایرانی، اطلاعات اولیه مربوط به چای و طریقه مصرف آن را از چین به اروپا برده است .

در آن زمان، قهوه نوشیدنی غالب ایرانیان بوده است ولی به دلیل دوری از مراکز تولید و شرایط نامساعد حمل و نقل و تجارت آن از یک طرف و نزدیکی تجارت ایران با چین و راههای ارتباطی مطمئن مثل جاده ابریشم از طرف دیگر باعث جایگزینی چای به جای قهوه گردید .

مصرف چای در ایران با وارداتی که از طریق شمال (کشورچین) و از طریق جنوب (کشورهند ) انجام می گرفت تامین می شد . در سال ۱۲۶۱ هـ ش، شخصی به نام حاج محمد اصفهانی کشت چای در ایران را آغاز نمود ولی به عللی رونق و توسعه نیافت تا در سال ۱۲۷۹ هـ ش، بار دیگر با تلاش محمد میرزای چایکار ملقب به کاشف السلطنه که ژنرال کنسول ایران در هندوستان بود، آغاز گردید . او با این دیدگاه که مقدار زیادی ارز برای واردات چای صرف می گردد و تولید چای می تواند یکی از منابع عظیم برای رونق اقتصادی کشور باشد اقدام به کشت چای نمود .

کاشف السلطنه در هندوستان با وجود اینکه دولت هند از یادگیری فنون چایکاری برای اتباع خارجی شدیداٌ ممانعت بعمل می آورد، توانست فنون کشت و تولید چای را بیاموزد و با مطالعه و بررسی شرایط آب و هوایی ایران و مشابهت آب و هوای شمال کشور با کشور هندوستان طی فداکاری و زحمات فراوان، تعداد زیادی بذر و سه هزار اصله نهال را با شرایط حمل ونقل آن زمان که گاری و درشکه بوده، به ایران انتقال داد و اقدام به احداث باغ چای در لاهیجان و کلارآباد نمود (سال ۱۲۷۹ هـ ش) این عمل او مورد مخالفت عده کثیری که از جانب برخی محافل تحریک می شدند قرار گرفت و حتی در بعضی از موارد منجر به کندن نهال ها و ویران کردن باغات شد .

ضمناً چون بهره برداری از باغات چای پس از پنج سال از غرس نهال دو ساله آغاز می شود و کشاورزان در آن زمان نیز آشنایی کافی در امور کاشت، داشت و برداشت نداشتند لذا علاقه و تمایل به کشت چای نشان نمی دادند اما کاشف السلطنه با تحمل مرارت های زیاد و رویارویی با موانع مادی و مشکلات اجتماعی شرایط گسترش احداث باغهای چای در واحد سطح را فراهم کرد و با ایجاد انگیزه، زمینه علاقمندی کشاورزان به کشت چای را بوجود آورد .

نخستین بار تعدادی از کشاورزان در حومه شهر لاهیجان (چارخانه سر) کشت چای را آغاز کردند و به تدریج در سایر نقاط استان گیلان گسترش یافت بطوریکه در سال ۱۳۱۹ مساحت باغات چای به ۶۰۰ هکتار رسید . روند توسعه تدریجاً ادامه داشت تا اینکه در سال ۱۳۳۷ دولت ایران اقدام به تأسیس سازمان چای کشور نمود تا کشاورزان چایکار و صاحبان صنعت چایسازی را تحت حمایت قرار دهد. در حال حاضر سطح زیر کشت چای حدود ۳۲۰۰۰ هکتار می باشد که در بیش از ۹۰۰ قریه در شهرهای صومعه سرا ، فومن ، شفت ، رشت ، لاهیجان ، آستانه اشرفیه ، سیاهکل ، لنگرود ، رودسر و املش در استان گیلان و شهرهای رامسر و تنکابن تا حوالی چالوس در استان مازندران به طول حدود ۲۰۰ کیلومتر بصورت نامنظم و مجزا با فواصل کم و زیاد و دور و نزدیک با جاده اصلی بصورت پراکنده قرار گرفته و هم اکنون حدود ۶۰۰۰۰ خانوار در کشت و کار این محصول اشتغال دارند .

دانستنیهایی درباره عسل

کی از بهترین مواد غذایی که از دیرباز – مورد توجه بشر بوده، عسل است. بد نیست بدانید این ماده غذایی پرخاصیت توسط زنبورعسل به طریقه کاملاً بهداشتی تهیه می شود. متأسفانه عده ای می پندارند که عسل مدفوع زنبورعسل است. در حالی که این طور نیست. در واقع عسل شهد گلهایی است که زنبورعسل آن را در کیسه بسیار تمیزی که در داخل بدنش قرار دارد جمع آوری نموده و به وسیله اندام خرطوم مانندی آن را به داخل سلول هایی که با موم ساخته است. منتقل می سازد. گفته شده، قدمت زنبورعسل بیشتر از انسان است و قبل از پیدایش انسان روی کره زمین زنبورهای عسل وجود داشتند.

 

نگهداری عسل :
این تنها ماده غذایی است که هرگز فاسد نمی شود. پس هر قدر که بخواهیم بدون ترس از فاسد شدن آن را می توانیم در خانه نگهداری کنیم. بد نیست بدانید در مقبره های فراعنه مصر، کوزه هایی از عسل یافت شد که بعد از چهل قرن خواص و رنگ و طعم خود را حفظ کرده بود. عسل ماده ای است که هیچ وقت ترش نمی شود، کپک نمی زند، و غیر قابل مصرف نمی گردد. بنابراین لازم نیست که عسل را در یخچال بگذاریم. البته باید از قرار دادن عسل در ظروف سر باز خودداری نمود زیرا سریعا گرد و غبار هوا و میکروب ها را به خود جذب می کند.

شناسایی کیفیت عسل :

متأسفانه در تمام دنیا همیشه عده ای سودجو به تولید مواد غذایی تقلبی می پردازند. این افراد برای تولید عسل تقلبی از موادی چون سیب زمینی، ضایعات شکلات کارخانجات شکلات سازی و مواد دیگر استفاده می کنند.
گاهی مهارت افراد متقلب در کارشان آنقدر زیاد است که تشخیص نوع واقعی و غیر واقعی عسل را غیر ممکن می سازد. طعم خوش عسل می تواند بهترین وسیله برای تشخیص کیفیت این ماده باشد. زیرا می دانیم عسل تقلبی رایحه دلپذیر عسل طبیعی را ندارد.

گاهی عسل در داخل شیشه شکرک می زند. اغلب خانواده ها این را دلیل بر تقلبی بودن عسل می دانند. در حالی که وجود دیاستازها و مواد قندی موجود در عسل طبیعی موجب تشکیل رسوب می گردد. هر قدر مقدار گلوکز در عسل بیشتر باشد امکان تبلور و ایجاد رسوب بیشتر خواهد بود. بنابراین اگر عسل شکرک زده را خریداری کردید جای نگرانی نیست زیرا این نوع عسل کاملاً طبیعی است. در حالی که عسل های غیر طبیعی که فاقد دیاستاز هستند ظاهری صاف و درخشنده داشته و هیچ وقت شکرک نمی زنند.

برای اینکه عسل شکرک زده به حالت اولیه برگردد باید شیشه محتوی عسل را برای مدت یک ساعت در آب جوش قرار دهید. با همه اینها گاهی نوع تقلبی عسل آنقدر با مهارت تهیه می گردد که تفکیک آن از نوع طبیعی غیر ممکن است. طبق یک روش سنتی عده ای کش آمدن عسل را نشان دهنده طبیعی بودن آن می دانند، اما همان گونه که گفته شد روش چشیدن عسل مطمئن تر خواهد بود. به طور کلی آنچه عوام با روش های سنتی و بر اساس تجربیات خود سعی در تشخیص کیفیت عسل دارند علمی نیست. فقط آزمایشگاه می تواند ما را از وجود دیاستازهای موجود در این ماده غذایی که نشان از طبیعی بودن آن دارد آگاه سازد.

 

انواع عسل :

عسل های طبیعی، رنگ و عطر مختلفی دارند. رنگ و عطر عسل بستگی به نوع گلهایی دارد که زنبور شهد آنها را مکیده است. مثلاً عسل آفتابگردان طعم ملایمی دارد اما عسل گلهای صحرایی بسیار معطر هستند. غلظت عسل نیز بستگی به شرایط آب و هوایی منطقه ای دارد، که در آن زنبور فعالیت می نماید. عسل مناطق مرطوب رقیق و آبکی است زیرا زنبور نمی تواند رطوبت عسل را کم نماید.

به طور کلی دو نوع عسل با توجه به فصل تولید در بازار عرضه می گردد. الف: عسل بهاره این نوع عسل مربوط به گلهای درختان میوه، مرکبات و اقاقیا است. ب: عسل پاییزه از گیاهانی چون گز، آویشن و اسپرس تولید شده است. رنگ عسل بد نیست بدانید، عسل اقاقیا بی رنگ است اما عسل اسپرس زرد و عسل آویشن قرمز می باشد. عسل درختان سوزنی برگ تیره رنگ و عسل اَفرا لیمویی است.

 

کاربردهای عسل :

عسل غذایی است مغذی و سودمند که دارای تمامی ویتامینها و املاح معدنی مورد نیاز بدن می باشد. اما نه تنها مصرف غذایی دارد بلکه می تواند کاربردهای دیگری هم داشته باشد.
– در صورتی که عسل را روی پوست دست یا پا بکشیم پوست ضدعفوی گشته و لطیف می گردد. عسل از      پینه بستن کف پا جلوگیری می نماید.

– کسانی که به جوش صورت دچار هستند اگر به طور مرتب با عسل صورت خود را چرب کنند جوش ها برطرف خواهند گشت. می دانیم عسل خاصیت میکروب کشی داشته و ضدعفونی کننده است.

– در صورت عدم دسترسی به خمیردندان می توان از عسل به جای خمیردندان استفاده کرد. با اطمینان کامل از اینکه نه تنها شیرینی آن برای دندان ها ضرری ندارد، بلکه میکروب های داخل دهان را می کشد.

– در صورتی که خدایی نکرده به گلودرد مبتلا شدید مقداری عسل را در آب حل کرده و در گلو غرغره کنید تا دردگلو تسکین یافته و ضدعفونی شود.

 

پنج خطا ی رایج خانم‌های خانه‌دار

شما كدام‌یك از این اشتباه‌ها را مرتكب می‌شوید؟
بدانید كه سلامت‌تان در خطر است! مطمئنا این، خواسته هر كدبانویی است كه خانه‌ای پاكیزه داشته باشد اما شاید خیلی از ما ناخواسته، سلامت خودمان را قربانی نظافت منزلمان كنیم. این مطلب،‌ شما را با 5 نمونه از رایج‌ترین اشتباه‌هایی كه شاید از هر خانم‌ خانه‌داری سر بزند، آشنا می‌کند.

 

 

1 برای تمیزكاری همیشه عجله دارید؟
اگر پاك‌كننده را روی سطحی می‌پاشید و بلافاصله آن را خشك می‌كنید با این كار در واقع همه میكروب‌ها را سرجای خود باقی گذاشته‌اید. وقتی از یك ماده پاك‌كننده استفاده می‌كنید، این ماده سطح آلودگی را می‌پوشاند و برای اینكه بتواند میكروب‌ها را از بین ببرد نیاز به زمان دارد. اما وقتی به سرعت سطح ضدعفونی‌شده را خشك می‌كنید، میكروب‌هایی كه به‌جا می‌مانند، می‌توانند سبب بروز بیماری شوند.
• راه‌حل: از روی برچسب محلول ضدعفونی‌كننده زمانی را كه باید پاك‌كننده روی سطح باقی بماند بخوانید. این مدت برای اغلب پاك‌كننده‌ها 1 تا 3 دقیقه است اما بعضی از آنها كه برای تمیز كردن جاهای بسیار آلوده مثل محل نگهداری حیوانات به كار می‌روند باید تا چند روز باقی بمانند.

 

 

2 پاك‌كننده‌ها را با هم مخلوط می‌كنید؟
تركیب مواد ضدعفونی‌كننده با هم می‌تواند عواقب بدی داشته باشد. وقتی كه اسیدها و مواد سفیدكننده موجود در این پاك‌كننده‌ها با هم تركیب شوند تركیبات خطرناكی مثل گاز كلر تولید می‌شود كه بسیار سمی است. این گاز به خصوص اگر در یك محیط بسته باشید، می‌تواند كشنده باشد. تركیب سفیدكننده و آمونیاك هم بخاری تولید می‌كند كه سبب التهاب مجرای تنفسی و آسیب به ریه‌ها می‌شود. توصیه دانشمندان به خانم‌های خانه‌دار در یك كلام این است: «هرگز مواد پاک‌کننده شیمیایی را با هم مخلوط نكنید.»

 

• راه‌حل: هر بار از یك پاك‌كننده کم‌خطر استفاده كنید. اگر به یك پاك‌كننده قوی برای تمیز كردن چیزی مثل روغن گریس نیاز داشتید لازم نیست حتما سراغ یك ماده خطرناك بروید. كافی است از محلول 10 درصد سركه و آب استفاده كنید. تاثیری كه سركه در از بین بردن باكتری‌ها و براق كردن سطوح دارد خیلی زیاد است.

 

 

3 از دستكش پوشیدن فراری هستید؟
شاید فكر كنید دستكش فقط مخصوص پوست‌های حساس است ولی حتی پوست سالم هم نیاز به محافظت دارد. تحقیقات نشان می‌دهد مواد موجود در اغلب پاك‌كننده‌ها كه عامل از بین بردن آلودگی هستند، سبب نفوذ ذرات سمی به زیر پوست می‌شوند. گروهی از حلال‌ها كه به اسم اترگلیكول‌اتیلن مشهورند، می‌توانند به گلبول‌های قرمز خون، كلیه‌ها و كبد آسیب وارد كنند و خطر سرطان را افزایش دهند. این ذرات سمی روی سیستم تولید مثل نیز اثر منفی به جا می‌گذارند و ممكن است سبب نازایی شوند. علاوه بر این تركیبات شیمیایی موجود در پاك‌كننده‌های خانگی به پوست هم آسیب وارد می‌كنند و باعث التهاب یا خشكی و ترك خوردن پوست می‌شوند. وجود چنین ترك‌هایی در پوست هم در واقع یك مسیر سرراست را برای ورود باكتری‌ها و مواد شیمیایی به جریان خون فراهم می‌كند.

 

• راه‌حل: دستكش بپوشید! حالا می‌خواهد یكبار مصرف باشد یا یك دستكش بادوام‌تر. برای هر كاری هم دستكش جدا در نظر بگیرید تا میكروب‌ها از طریق آنها منتقل نشوند. می‌توانید از رنگ‌های مختلف استفاده كنید تا با هم اشتباه نشوند. مثلا یك جفت دستكش زرد برای شستن ظرف‌ها و یك جفت قرمز هم برای شست‌وشوی سرویس بهداشتی.

 

 

4 بالش‌ها و ملحفه‌ها را دیر به دیر می‌شویید؟
همه ما خوب می‌دانیم كه شستن لباس‌های چرك و آلوده جلوی رشد و نمو موجودات میكروسكوپی و انگلی را می‌گیرد و محل زندگی را از وجود ذرات آلرژی‌زا پاك می‌كند. اما بعضی از خانم‌های خانه‌دار فراموش می‌كنند بالش‌ها، كوسن‌‌ها، ملحفه‌ها و مبل‌ها هم جزیی از محل زندگی ما هستند و بدن ما دایم در تماس با آنها است. تماس با لباس و رختخواب شسته نشده می‌تواند نشانه‌های حساسیت به گردوغبار و آسم را بدتر كند و سبب بروز اگزمای پوستی شود.

 

• راه‌حل: هر هفته ملحفه‌ها را با آب داغ بشویید. ماهی یكبار هم بالش‌ها، كوسن‌ها و راحتی‌ها را اتو بكشید یا با بخار خشك‌شویی كنید. اگر رختخواب‌تان از پر درست شده دقت كنید حتما عاری از موجودات انگلی مثل شپش و كنه باشد.

 

 

5 اسپری را از خودتان جدا نمی‌كنید؟
بیشتر مواد پاك‌كننده، چه به صورت محلول باشد چه به شكل اسپری، بسیار سمی هستند و استفاده بیش از حد آنها محیطی ناسالم را برای ما به وجود می‌آورد. استفاده بیش از حد از اسپری یعنی پخش كردن ذرات زیان‌آور به صورت گاز در هوا و در نتیجه جذب آن از راه چشم‌ها، بینی و دهان. این ذرات می‌توانند باعث سوزش مجرای تنفسی و ریه‌ها و ایجاد حساسیت شوند. آمارها نشان می‌دهد كسانی كه دست كم هفته‌ای یك بار از اسپری پاك‌كننده استفاده می‌كنند در مقایسه با آنهایی كه اصلا با این مواد كار نمی‌كنند 49 درصد بیشتر در معرض حمله‌های آسم هستند.

 

• راه‌حل: همیشه برچسب این محصولات را قبل از مصرف با دقت مطالعه کرده و اگر توصیه‌ای درباره نحوه مصرف آن داشت رعایت كنید. مثلا اگر لازم به استفاده از دستكش یا محافظت از چشم‌ها یا ضرورت استفاده از این مواد در یك محیط آزاد بود حتما این نكات را جدی بگیرید تا با كمترین آسیب به سلامتی‌تان پاكیزه‌ترین و سالم‌ترین محیط زندگی را برای خود و خانواده‌تان فراهم كنید.

کاربرد خمیردندان در خانه

پاک سازی درب های شیشه ای حمام!

درب های تمام شیشه ای حمام، به سرعت کثیف شده و جرم می گیرند. اگر می خواهید این درب همانند روز اول به نظر رسیده و درخشش مجددی پیدا کند، کمی خمیر دندان را با پارچه ای مرطوب به روی آن بمالید. اگر درب مورد نظر جرم زیادی دارد، بگذارید تا خمیر دندان چند دقیقه بر روی محل مورد نظر باقی بماند و سپس با یک پارچه خمیر دندان را در سر تا سر درب پراکنده کنید و پس از آن اقدام به شستن شیشه با آب نمایید. اگر می خواهید این تمیزی بیشتر باقی بماند، پس از شست و شو تا یک دقیقه اقدام به خشک کردن شیشه ننمایید.

 

پاک سازی کف اتو

حتما در خانه خود یک اتوی برقی بخار دارید. طبیعی است که پس از کار زیاد، قسمت پایینی و فلزی اتوی شما، جرم گرفته و دچار مشکل می شود. (شاید تاکنون به این موضوع فکر هم نکرده اید؟)

 

برای رفع این مشکل خمیر دندان خود را برداشته و مقداری از آن را به کف اتو بمالید. سپس با یک پارچه مرطوب اقدام به پاک سازی آن محیط نمایید. (مطمئن شوید که اتو خارج از برق بوده و خنک باشد.) پس از این کار، با یک دستمال خشک، اقدام به پاک سازی نهایی و خشک کردن کف اتو نمایید. از این روش می توانید برای پاک سازی اتو مو نیز استفاده کنید.

 

پر کردن سوراخ های ریز

یکی از قابلیت های خوب و مفید خمیر دندان، پر کردن سوراخ های ریز بر روی دیوار و … است!

 

کافی است امتحان کنید، اگر سوراخ ریزی بر روی دیوار خوددارید و نگاه کردن به آن آزارتان می دهد، کمی خمیر دندان را برداشته و توسط آن سوراخ مورد نظر را پاک کرده و سپس اضافه آن را پاک کنید.

 

شستن دست ها

این موضوع را یکی از دوستان در کلاس آشپزی یاد گرفته بود. صابون های ساده، توانایی پاک سازی بو یا آلودگی های زیاد را ندارند. از بین بردن بوی ماهی، پیاز یا غذای پر ادویه، از توانایی یک صابون ساده خارج است، اما خمیر دندان به راحتی این کار را انجام می دهد. کمی خمیر دندان به کف دست های خود مالیده و با آن دستان خود را بشویید.

 

پاک سازی شیر آلات

دفعه بعد، پس از اینکه مراسم مسواک زدنتان به اتمام رسید و توجهتان به قطرات آبی که بر روی شیر آلات پاشیده شده است جلب شد، نگران نباشید؛ کافی است خمیر دندان خود را بر دارید.

 

مقداری از خمیر دندان خود را بر روی یک پارچه بسیار نرم ریخته و با آن شروع به پاک سازی شیر آلات کنید. خواهید دید که شیر آب بسیار تمیز شده و درخشندگی بسیاری پیدا می کند. این عمل برای اکثر شیر آلات موجود استفاده دارد.

 

شفاف سازی نقره جات

حتما در دکور منزل خود نقره جات دارید. اگر هم نباشد ممکن است که از قاشق های نقره ای و یا شمعدان های نقره ای استفاده می کنید. در اینجا نیز می توانید به راحتی به سمت خمیر دندان خود رفته و از آن بهره ببرید. مقداری خمیر دندان را بر روی شی نقره ای خود مالیده و با پارچه ای نرم و خشک شروع به پاک کردن آن کنید.

 

راهنمای تمیز کردن اتو

بدلیل رسوبات آب و یا الیاف موجود در پارچه لباسها، کف اتو کثیف می شود و این مسئله باعث می شود زمانی که لباسهای جدید را اتو می کنید، از خود رد روی لباس بگذارد و بدلیل حرارت بالای اتو پاک کردن این لکه ها با سختی همراه است. در این مطلب ۶ روش تمیز کردن کف اتو را بررسی می کنیم.

 

تمیز کردن اتو,روش تمیز کردن اتو

کف اتو را با آب گرم و مایع ظرفشویی با پارچه کتان تمیز کنید و با یک پارچه مرطوب کف اتو را تمیز کنید
ترکیب آب گرم و مایع ظرفشویی: یک کاسه از آب گرم و مایع ظرفشویی معمولی را محلول کنید و با پارچه کتان کف اتو را تمیز کنید و سپس با یک پارچه مرطوب دیگر کف اتو را تمیز کنید تا کف روی آن باقی نماند.

 

مراحل تمیز کردن اتو بخار, آشنایی با انواع روش های تمیز کردن اتو

سرکه و نمک را روی حرارت مخلوط کنید و آن را با اسکاج روی کف اتو بکشید تا تمیز شود
ترکیب سرکه و نمک: مقداری سرکه و نمک را روی حرارت کم گاز مخلوط کنید تا زمانی که نمک درون سرکه حل شده باشد. پیش از آنکه این ترکیب بجوشد باید آن را از روی گاز بردارید. سپس با آغشته کردن اسکاچ (غیرفلزی) به محلول کف اتو را تمیز کنید.

 

نحوه نظافت اتو,تمیز کردن منافذ اتو بخار

روی حوله ای نمک فراوان بریزید و درجه اتو را زیاد کنید و روی نمک ها و حوله بکشید
حوله و نمک: یک حوله پارچه ای یا کاغذی که دیگر نیاز ندارید را روی میز اتو پهن کنید و روی آن را نمک بریزید. سپس اتو را روی بیشترین درجه بگذارید و روی نمکها و حوله بکشید. این کار باعث می شود رسوبهای کف اتو جذب نمک شوند.

 

راه و روش تمیز کردن اتو, تمیز کردن اتو بخار

خمیردندان را روی قسمتهایی که جرم گرفته بمالید و سپس با یک پارچه آن را کاملا تمیز کنید

 

استفاده از خمیردندان: مقداری خمیردندان روی قسمتهایی که جرم گرفته است بمالید و سپس با یک پارچه آن را کاملا تمیز کنید. سپس اتو را روشن کنید و روی بخار قرار دهید و به مدت ۵۵ دقیقه یک پارچه را با بخار اتو کنید.

 

روش تمیز کردن اتو,راهنمای تمیز کردن اتو

در هر روشی بهتر است از گوش پاک کن هم برای پاک کردن منافذ بخار در کف اتو هم استفاده کنید
استفاده از گوش پاک کن: در هر کدام از روشهایی که ذکر شد بهتر است از گوش پاک کن هم برای پاک کردن منافذ بخار در کف اتو هم استفاده کنید.
نکات و هشدارها
مراقب باشید اتو از برق کشیده شده باشد و داغ نباشد.

 

کاربردهای جالب فویل آلومینیومی

فویل آلومینیومی یکی از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه است. در این مقاله قصد داریم شما را با کاربردهای مختلف و جالبی که فویل های آلومینیومی دارد آشنا کنیم.

 

استفاده هوشمندانه از فویل آلومینیومی

این وسیله لازم در هر آشپزخانه را به یک سلاح سری تبدیل کنید. تا به حال می دانسته اید که فویل آلومینیومی وسیله راحتی برای پیچیدن و نگه داشتن باقی مانده غذاهاست، اما عملا در سر تا سر خانه می تواند فوق العاده مفید باشد.

 

با فویل آلومینیومی چاقویتان را تیز کنید

یک تکه را چهار تا بزنید تا چهار لایه شود. سپس چندین بار آن را قیچی بزنید تا تیغه های کند تیز شوند.

 

در برابر چکه رنگ حفاظ بسازید

برای رنگ کردن آشپزخانه تان نوار حفاظ ندارید؟ دستگیره های در، قپه ها، و دستگیره های کشوها را با فویل بپوشانید تا از لکه و پرش رنگ محفوظ بمانند.

 

با فویل آلومینیومی از شر زنگ زدگی خلاص شوید

برای پاک کردن لکه های سمج زنگ زدگی از روی گلگیرهای کرومی ماشین و لوازم خانگی، سطح را با فویل مچاله شده مالش دهید.

 

با فویل آلومینیومی زمان کمتری برای اتوکشی صرف کنید

یک نوار بلند از فویل آلومینیومی زیر لایه روکش میز اتوی خود بگذارید. چون فلز گرما را جذب می کند، چروک های پارچه های پشمی و نخی را بسیار سریع تر صاف می کند.

 

با فویل های آلومینیومی قیف بسازید

یک ورقه را به صورت مخروطی شکل در آورده و یک سوراخ کوچک در انتهای آن ایجاد کنید و از آن برای ریختن مایعات داخل بطری های و شیشه های دارای دهانه ی تنگ استفاده کنید.

 

چیزهای مختلف را به هم ببندید

می خواهید پاهای مرغ سرخ کردنی یا تکه های سبزیجات خود را در داخل فر به هم ببندید تا از هم جدا نشوند؟ یک نوار باریک از فویل آلومینیومی راه حل مناسب است.

 

با فویل های آلومینیومی از دستگیره و شیرهای آب در مقابل انگشتان کثیف محافظت کنید

دستان کودکان با رنگ و خمیر کثیف می شود؟ روی شیـرهای آب و دستگیره های درها را با فویل بپوشانید تا لکه ی انگشت بر آن ها نیفتد.

 

از خشکیدگی ناخوشایند رویه سوپ جلوگیری کنید

یک تکه فویل به اندازه  ظرف ببرید و مستقیما روی سطح سوپ یا آب گوشت قرار دهید. آن را بپوشانید و نگهداری کنید.

 

قابلمه های سوخته را تمیز کنید

توپی از فویل آلومینیومی می تواند ظروف و وسایل آشپزخانه شما را باز هم تمیزتر کند، عملش را روی ظروف شیشه ای و کتری آزمایش کنید.

 

منبع : seemorgh.com

کاربردهای جالب از نمک

برای جلوگیری از قارچ و کپک روی پرده حمام بعد از خرید بلافاصله آن را با آب نمک بشویید

 

نمک یکی از اصلی ترین چاشنی های آشپزی است که علاوه بر کاربرد آشپزی می تواند کاربردهای دیگری هم در خانه داری تان داشته باشد. با ما همراه شوید تا شما را با کاربردهای مختلف نمک در خانه داری آشنایتان کنیم.

 

چند استفاده جالب نمک آشپزخانه

نمک یکی از چاشنی های غذایی است که مدت های مدیدی به صورت گسترده توسط انسان ها استفاده می شود و فواید زیادی دارد که شاید شما تا کنون درباره آن نشنیده باشید. اکنون در این مقاله می خواهیم توضیح مختصری درباره چندین نمونه از موارد کاربرد این ماده غذایی به شما بدهد.

 

جلوگیری از قارچ و کپک روی پرده حمام

اگر بلافاصله بعد از خریدن پرده حمام ابتدا آن را با آب نمک شستشو بدهید هرگز قارچ و کپک روی آن رشد نمی کند.

 

درمان جای نیش حشرات

برای درمان جای نیش حشرات ابتدا انگشت را مرطوب کنید سپس آن را در نمک فرو کرده و روی جای نیش بمالید.

 

تمیز کردن ظروف مسی

نمک برای تمیز کردن ظروف مسی معجزه می کند. نمک را با سرکه و آرد ترکیب کنید و کمی هم آب لیمو داخل آن بریزید و ترکیب را روی ظرف مسی بمالید.

 

جلوگیری از پاشیدن روغن

برای سرخ کردن ماهی یا گوشت ابتدا کمی نمک داخل روغن تاوه بریزید تا هنگام سرخ شدن روغن به بیرون پاشیده نشود.

 

جلوگیری از چکه کردن شمع

برای جلوگیری از چکه های ذوب شده شمع ابتدا آن را برای چند ساعت در محلول غلیظ نمک قرار دهید و بعد از خشک شدن آن را روشن کنید.

 

از بین بردن بوی بد کفش

برای از بین بردن بوی بد کفش کیسه های نمک را داخل کفش ها قرار دهید، بعد از چند ساعت کفش ها دیگر بد بو نیستند. به جای کیسه می توانید مقداری نمک داخل کفش ها بپاشید.

 

خلاص شدن از مورچه ها

برای خلاص شدن از مورچه ها محلول نمک و آب به نسبت ۱ به ۴ در بطری درست کنید و آن را در قسمت هایی که مورچه هست بریزید. یا این که فقط مقداری نمک بپاشید.

 

درست کردن رنگ خانگی برای بچه ها

برای درست کردن رنگ بازی برای بچه ها ۱ پیمانه آرد را با ۱ پیمانه نمک مخلوط کنید. سپس یک پیمانه آب و چند قطره رنگ به آن اضافه کنید.

 

از بین بردن بوی پیاز از روی دست

معمولا بعد از آشپزی بوی پیاز و سیر روی دست ها باقی می ماند. برای از بین بردن آن دست ها مرطوب کنید سپس روی آن ها نمک بمالید و در آخر شستشو دهید.

 

خوشبو کننده هوای طبیعی

برای درست کردن این خوشبو کننده به ۱ و ½ پیمانه نمک و ۲۰ الی ۳۰ قطره روغن ضروری و گلبرگ های رز نیاز دارید. تمام این مواد را داخل یک شیشه آماده کنید و از بوی خوش خانه لذت ببرید. می توانید از پوست پرتقال به عنوان ظرف برای این کار استفاده کنید.

 

خاموش کردن آتش روغن

اگر آتش روغن در آشپزخانه از کنترل خارج شد کمی نمک داخل آن بریزید تا جریان اکسیژن را از بین ببرد و آتش را خاموش کند. همیشه هنگام سرخ کردن غذا کمی نمک دم دست داشته باشید.

 

تمیز کردن اتو

برای تمیز کردن لکه های روی اتو آن را روشن کنید و کمی نمک روی کاغذ بپاشید و در نهایت اتوی داغ را روی نمک ها بکشید.

 

جلوگیری از بخار گرفتن پنجره ها

اسفنج را به آب نمک آغشته کنید و به قسمت داخلی شیشه ها بکشید. روش دیگر این است که یک کیسه نمک لبه پنجره ها قرار دهید.

 

تمیز کردن سینک

برای تمیز کردن سینک های فلزی ضد زنگ کمی نمک و آب لیمو را با هم ترکیب کنید سینک را با آن بشوئید. این ترکیب خیلی بهتر از شوینده های شیمیایی است.

 

اجازه ندهید در رستوران فریب بخورید

اگر در رستوران داخل غذا تار مو پیدا کردید قبل از این که به پیشخدمت تحویل بدهید داخل آن نمک بریزید تا مطمئن شوید که همان غذا را برایتان بر نگردانند.

 

منبع : bedunim.ir

تخم مرغ تزیین شده نوروز با کاغذ و پارچه

شما می توانید با ایده گرفتن از تصاویر تخم مرغ های زیر، تخم مرغ های سفره هفت سین تان را با کاغذ و پارچه تزیین کنید.

شما می توانید با ایده گرفتن از تصاویر تخم مرغ های زیر، تخم مرغ های سفره هفت سین تان را با کاغذ و پارچه تزیین کنید.

 

نقاشی تخم مرغ سفره هفت سین, تزیین تخم مرغ هفت سین با کاغذ و پارچه

تزیین تخم مرغ با کاغذ, تزیین تخم مرغ

تزیین تخم مرغ هفت سین با کاغذ

 

نقاشی تخم مرغ سفره هفت سین,تزیین تخم مرغ هفت سین

تخم مرغ رنگی عید تخم مرغ رنگارنگ عید,عکس تخم مرغ تزیین شده نوروز

تزیین تخم مرغ سفره هفت سینبا پارچه

 

تزیین تخم مرغ با کاغذ, تزیین تخم مرغ

تزیین تخم مرغ هفت سین با دکمه, تزیین تخم مرغ هفت سین به شکل آدمک

تزیینات زیبای تخم مرغ هفت سین با کاغذ

 

تزیین تخم مرغ هفت سین, جدیدترین مدلهای تخم مرغ عید

عکس تخم مرغ تزیین شده نوروز, نقاشی تخم مرغ سفره هفت سین

تزیین تخم مرغ با کاغذ

 

مدل تخم مرغ سفره هفت سین, تزیین تخم مرغ نوروزی

نقاشی تخم مرغ سفره هفت سین, تزیین تخم مرغ هفت سین با کاغذ و پارچه

دکوپاژ تخم مرغ سفره هفت سین

 

نقاشی تخم مرغ سفره هفت سین, تزیین تخم مرغ هفت سین با کاغذ و پارچه

تزیین تخم مرغ با کاغذ, تزیین تخم مرغ

تزیین تخم مرغ نوروزی با کاغذ

 

نقاشی تخم مرغ سفره هفت سین,تزیین تخم مرغ هفت سین

تزیین تخم مرغ نوروزی با پارچه

سبد خرید

بستن

ورود

بستن

بازگشت به بالا