پاک کردن جرم و رسوب شیرآلات به آسانی!

شیر آلات بخش مهمی از زیبایی دکوراسیون آشپزخانه ی شما را را به خود اختصاص می دهند و براق بودن شیرهای آب تاثیر زیادی در پاکیزگی فضای آشپزخانه ی شما دارد. البته دقت داشته باشید که برای تمیز کردن این بخش باید نکات خاصی را رعایت کنید.

پیش از هر چیز علت پیداش لکه را بیابید!

لکه های کوچک سفید روی شیر آب، براقی و شفافیت شیرآلات را از بین می برند و علت پیدایش این لکه ها بر اثر رسوب کردن مواد معدنی و آهک موجود در آب بر سطح شیر آب می باشد، پس با توجه به استفاده ی مدارم از شیرآلات باید در فواصل کوتاهی اقدام به تمیز کردن شیرآلات نمایید و در پایان هر روز و خشک نمودن توسط حوله ای نرم لازم است.

سمت این تمیز کننده ها نروید!

قبل از هر چیزی تاکید می گردد به هیچ عنوان از پاک کننده های اسیدی و شیمیایی نظیر جوهر نمک، وایتکس و سیم های ظرفشویی استفاده ننمایید چراکه باعث از بین رفتن پوشش نیکلی شیرآلات شده و آن ها کدر می نماید .

محلول های ساده شستشو را بشناسید!

بهترین راه برای شستشوی شیرآلات استفاده از محلول آب و صابون است که رنگ طبیعی آنها را حفظ می کند و باعث براق شدن می شود. بهتر است از اسکاج های نرم و اسفنجی استفاده کنید تا خطی روی آن ها ایجاد نشود.حتی آب خالص هم قادر به پاک کردن شیرآلات است در صورتی که این شستشو مداوم و روزانه باشد اما باز هم در صورتی که از مواد شوینده ساده استفاده کنید نتیجه ی بهتری خواهید گرفت.

معجزه گرهای طبیعی را از دست ندهید!

 سرکه از نوع سفیدش یکی از مواد طبیعی است که می توانید از آن استفاده کنید. بسیاری از افراد باتجربه محلول سرکه و آب را بهترین تمیز کننده و براق کننده شیر آلات می دانند. برای پاک کردن این رسوبات یک حوله کاغذی را کاملا به سرکه آغشته کنید.حوله کاغذی را دور محل لکه ها بپیچید و ۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس لکه ها را با استفاده از یک حوله کاغذی خشک به راحتی پاک کنید. فقط توجه داشته باشید که استفاده از سرکه به علت خاصیت اسیدی بودن آن می تواند باعث از بین رفتن رنگ شیرهای آب رنگی و شیرهای برنجی بشود در صورتی که از شیرهای بی رنگ و معمولی رایج استفاده می کنید، می توانید با خیال راحت از سرکه به عنوان یک براق کننده قوی برای پاک کردن رسوبات به جای مانده بر روی شیرهای آب استفاده کنید.

پنج خطا ی رایج خانم‌های خانه‌دار

شما كدام‌یك از این اشتباه‌ها را مرتكب می‌شوید؟
بدانید كه سلامت‌تان در خطر است! مطمئنا این، خواسته هر كدبانویی است كه خانه‌ای پاكیزه داشته باشد اما شاید خیلی از ما ناخواسته، سلامت خودمان را قربانی نظافت منزلمان كنیم. این مطلب،‌ شما را با 5 نمونه از رایج‌ترین اشتباه‌هایی كه شاید از هر خانم‌ خانه‌داری سر بزند، آشنا می‌کند.

 

 

1 برای تمیزكاری همیشه عجله دارید؟
اگر پاك‌كننده را روی سطحی می‌پاشید و بلافاصله آن را خشك می‌كنید با این كار در واقع همه میكروب‌ها را سرجای خود باقی گذاشته‌اید. وقتی از یك ماده پاك‌كننده استفاده می‌كنید، این ماده سطح آلودگی را می‌پوشاند و برای اینكه بتواند میكروب‌ها را از بین ببرد نیاز به زمان دارد. اما وقتی به سرعت سطح ضدعفونی‌شده را خشك می‌كنید، میكروب‌هایی كه به‌جا می‌مانند، می‌توانند سبب بروز بیماری شوند.
• راه‌حل: از روی برچسب محلول ضدعفونی‌كننده زمانی را كه باید پاك‌كننده روی سطح باقی بماند بخوانید. این مدت برای اغلب پاك‌كننده‌ها 1 تا 3 دقیقه است اما بعضی از آنها كه برای تمیز كردن جاهای بسیار آلوده مثل محل نگهداری حیوانات به كار می‌روند باید تا چند روز باقی بمانند.

 

 

2 پاك‌كننده‌ها را با هم مخلوط می‌كنید؟
تركیب مواد ضدعفونی‌كننده با هم می‌تواند عواقب بدی داشته باشد. وقتی كه اسیدها و مواد سفیدكننده موجود در این پاك‌كننده‌ها با هم تركیب شوند تركیبات خطرناكی مثل گاز كلر تولید می‌شود كه بسیار سمی است. این گاز به خصوص اگر در یك محیط بسته باشید، می‌تواند كشنده باشد. تركیب سفیدكننده و آمونیاك هم بخاری تولید می‌كند كه سبب التهاب مجرای تنفسی و آسیب به ریه‌ها می‌شود. توصیه دانشمندان به خانم‌های خانه‌دار در یك كلام این است: «هرگز مواد پاک‌کننده شیمیایی را با هم مخلوط نكنید.»

 

• راه‌حل: هر بار از یك پاك‌كننده کم‌خطر استفاده كنید. اگر به یك پاك‌كننده قوی برای تمیز كردن چیزی مثل روغن گریس نیاز داشتید لازم نیست حتما سراغ یك ماده خطرناك بروید. كافی است از محلول 10 درصد سركه و آب استفاده كنید. تاثیری كه سركه در از بین بردن باكتری‌ها و براق كردن سطوح دارد خیلی زیاد است.

 

 

3 از دستكش پوشیدن فراری هستید؟
شاید فكر كنید دستكش فقط مخصوص پوست‌های حساس است ولی حتی پوست سالم هم نیاز به محافظت دارد. تحقیقات نشان می‌دهد مواد موجود در اغلب پاك‌كننده‌ها كه عامل از بین بردن آلودگی هستند، سبب نفوذ ذرات سمی به زیر پوست می‌شوند. گروهی از حلال‌ها كه به اسم اترگلیكول‌اتیلن مشهورند، می‌توانند به گلبول‌های قرمز خون، كلیه‌ها و كبد آسیب وارد كنند و خطر سرطان را افزایش دهند. این ذرات سمی روی سیستم تولید مثل نیز اثر منفی به جا می‌گذارند و ممكن است سبب نازایی شوند. علاوه بر این تركیبات شیمیایی موجود در پاك‌كننده‌های خانگی به پوست هم آسیب وارد می‌كنند و باعث التهاب یا خشكی و ترك خوردن پوست می‌شوند. وجود چنین ترك‌هایی در پوست هم در واقع یك مسیر سرراست را برای ورود باكتری‌ها و مواد شیمیایی به جریان خون فراهم می‌كند.

 

• راه‌حل: دستكش بپوشید! حالا می‌خواهد یكبار مصرف باشد یا یك دستكش بادوام‌تر. برای هر كاری هم دستكش جدا در نظر بگیرید تا میكروب‌ها از طریق آنها منتقل نشوند. می‌توانید از رنگ‌های مختلف استفاده كنید تا با هم اشتباه نشوند. مثلا یك جفت دستكش زرد برای شستن ظرف‌ها و یك جفت قرمز هم برای شست‌وشوی سرویس بهداشتی.

 

 

4 بالش‌ها و ملحفه‌ها را دیر به دیر می‌شویید؟
همه ما خوب می‌دانیم كه شستن لباس‌های چرك و آلوده جلوی رشد و نمو موجودات میكروسكوپی و انگلی را می‌گیرد و محل زندگی را از وجود ذرات آلرژی‌زا پاك می‌كند. اما بعضی از خانم‌های خانه‌دار فراموش می‌كنند بالش‌ها، كوسن‌‌ها، ملحفه‌ها و مبل‌ها هم جزیی از محل زندگی ما هستند و بدن ما دایم در تماس با آنها است. تماس با لباس و رختخواب شسته نشده می‌تواند نشانه‌های حساسیت به گردوغبار و آسم را بدتر كند و سبب بروز اگزمای پوستی شود.

 

• راه‌حل: هر هفته ملحفه‌ها را با آب داغ بشویید. ماهی یكبار هم بالش‌ها، كوسن‌ها و راحتی‌ها را اتو بكشید یا با بخار خشك‌شویی كنید. اگر رختخواب‌تان از پر درست شده دقت كنید حتما عاری از موجودات انگلی مثل شپش و كنه باشد.

 

 

5 اسپری را از خودتان جدا نمی‌كنید؟
بیشتر مواد پاك‌كننده، چه به صورت محلول باشد چه به شكل اسپری، بسیار سمی هستند و استفاده بیش از حد آنها محیطی ناسالم را برای ما به وجود می‌آورد. استفاده بیش از حد از اسپری یعنی پخش كردن ذرات زیان‌آور به صورت گاز در هوا و در نتیجه جذب آن از راه چشم‌ها، بینی و دهان. این ذرات می‌توانند باعث سوزش مجرای تنفسی و ریه‌ها و ایجاد حساسیت شوند. آمارها نشان می‌دهد كسانی كه دست كم هفته‌ای یك بار از اسپری پاك‌كننده استفاده می‌كنند در مقایسه با آنهایی كه اصلا با این مواد كار نمی‌كنند 49 درصد بیشتر در معرض حمله‌های آسم هستند.

 

• راه‌حل: همیشه برچسب این محصولات را قبل از مصرف با دقت مطالعه کرده و اگر توصیه‌ای درباره نحوه مصرف آن داشت رعایت كنید. مثلا اگر لازم به استفاده از دستكش یا محافظت از چشم‌ها یا ضرورت استفاده از این مواد در یك محیط آزاد بود حتما این نكات را جدی بگیرید تا با كمترین آسیب به سلامتی‌تان پاكیزه‌ترین و سالم‌ترین محیط زندگی را برای خود و خانواده‌تان فراهم كنید.

کاربردهای جالب فویل آلومینیومی

فویل آلومینیومی یکی از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه است. در این مقاله قصد داریم شما را با کاربردهای مختلف و جالبی که فویل های آلومینیومی دارد آشنا کنیم.

 

استفاده هوشمندانه از فویل آلومینیومی

این وسیله لازم در هر آشپزخانه را به یک سلاح سری تبدیل کنید. تا به حال می دانسته اید که فویل آلومینیومی وسیله راحتی برای پیچیدن و نگه داشتن باقی مانده غذاهاست، اما عملا در سر تا سر خانه می تواند فوق العاده مفید باشد.

 

با فویل آلومینیومی چاقویتان را تیز کنید

یک تکه را چهار تا بزنید تا چهار لایه شود. سپس چندین بار آن را قیچی بزنید تا تیغه های کند تیز شوند.

 

در برابر چکه رنگ حفاظ بسازید

برای رنگ کردن آشپزخانه تان نوار حفاظ ندارید؟ دستگیره های در، قپه ها، و دستگیره های کشوها را با فویل بپوشانید تا از لکه و پرش رنگ محفوظ بمانند.

 

با فویل آلومینیومی از شر زنگ زدگی خلاص شوید

برای پاک کردن لکه های سمج زنگ زدگی از روی گلگیرهای کرومی ماشین و لوازم خانگی، سطح را با فویل مچاله شده مالش دهید.

 

با فویل آلومینیومی زمان کمتری برای اتوکشی صرف کنید

یک نوار بلند از فویل آلومینیومی زیر لایه روکش میز اتوی خود بگذارید. چون فلز گرما را جذب می کند، چروک های پارچه های پشمی و نخی را بسیار سریع تر صاف می کند.

 

با فویل های آلومینیومی قیف بسازید

یک ورقه را به صورت مخروطی شکل در آورده و یک سوراخ کوچک در انتهای آن ایجاد کنید و از آن برای ریختن مایعات داخل بطری های و شیشه های دارای دهانه ی تنگ استفاده کنید.

 

چیزهای مختلف را به هم ببندید

می خواهید پاهای مرغ سرخ کردنی یا تکه های سبزیجات خود را در داخل فر به هم ببندید تا از هم جدا نشوند؟ یک نوار باریک از فویل آلومینیومی راه حل مناسب است.

 

با فویل های آلومینیومی از دستگیره و شیرهای آب در مقابل انگشتان کثیف محافظت کنید

دستان کودکان با رنگ و خمیر کثیف می شود؟ روی شیـرهای آب و دستگیره های درها را با فویل بپوشانید تا لکه ی انگشت بر آن ها نیفتد.

 

از خشکیدگی ناخوشایند رویه سوپ جلوگیری کنید

یک تکه فویل به اندازه  ظرف ببرید و مستقیما روی سطح سوپ یا آب گوشت قرار دهید. آن را بپوشانید و نگهداری کنید.

 

قابلمه های سوخته را تمیز کنید

توپی از فویل آلومینیومی می تواند ظروف و وسایل آشپزخانه شما را باز هم تمیزتر کند، عملش را روی ظروف شیشه ای و کتری آزمایش کنید.

 

منبع : seemorgh.com

نکاتی مهم در خرید و نگهداری پیاز

پیاز از خانواده سیر و موسیر است و طبیعتی گرم و خشک دارد. از پیاز نه ‌تنها به عنوان طعم دهنده بلکه به عنوان بو زدا در بسیاری از غذاها ـ بخصوص انواع گوشت‌ها ـ استفاده می‌کنند. در ضمن خواص درمانی آن را نیز نمی‌توان نادیده شمرد.

پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، اسید فولیک، مقدار کمی آهن، مس، روی و انواع ویتامین‌های B است.ـ مصرف پیاز برای درمان یبوست، بی‌خوابی، میگرن، چاقی، ورم گلو، پروستات، بواسیر، یرقان و بسیاری بیماری‌های دیگر مفید است.

شرایط خرید و نگهداری پیاز
پیازی خریداری کنید که سالم و جوانه نزده باشد؛ در ضمن برای نگهداری آن مانند سیب‌زمینی، مکانی تاریک و به دور از رطوبت را انتخاب کنید.

_ بعضی افراد پیشنهاد می‌کنند برای انبار پیاز در شرایط فوق، آنها را به حالت وارونه به صورتی که قسمت ریشه آن به سمت بالا قرار گیرد نگهداری کنید.

چند نکته مهم برای پوست کندن پیاز
پوست‌ کندن‌ پیاز کار بسیار دشواری‌ است‌؛ به‌ طوری‌ که‌ اغلب‌ از آن‌ فرار می‌کنند و حاضر به‌ پوست‌ کندن‌ پیاز نیستند اما چند راه ساده هست که می‌توان از بو، سوزش چشمها و جاری شدن اشک‌ جلوگیری کرد:
قسمت‌ ریشه‌ پیاز را نگیرید و از سر پیاز آن‌را ریز کنید.
پیاز را در یخچال‌ قرار دهید و پس‌ از چندساعت‌ آن‌ را ریز کنید.
به‌ هنگام‌ خردکردن‌ پیاز، دهان‌ خود راببندید.
پیاز را هنگام‌ پوست‌ کندن‌ زیر شیر آب‌سرد بگیرید.
پیازهای‌ خیلی‌ تند را یک‌ ساعت‌ در آب‌سرد خیس‌ کنید، پیاز شیرین‌ می‌شود.

از مصرف‌ پیاز بریده‌ شده‌ خودداری‌ کنید، زیرا جاذب‌ میکروب‌ است‌ مگر اینکه‌ روی‌ نیمه‌باقی‌مانده‌ کمی‌ کره‌ یا روغن‌ بمالید که‌ هم‌ مدت‌ بیشتری‌ تازه‌ می‌ماند و هم‌ میکروب‌ موجود در هوا را به‌ خود جذب‌ نخواهد کرد. با به کار بستن این‌ روش‌ها، دیگر موقع‌ پوست‌ کندن‌ پیاز احساس‌ سوزش‌ درچشم‌هایتان‌ نمی‌کنید.